Receta: Pilar Fermoso Poner en harina el bacalao (800gr) y freír en aceite de 5 a 10 minutos. Colocarlo en una fuente que irá al horno Freír en ese aceite 4 dientes de ajo cortados en filetes. Cuando el ajo está dorado echar  una cucharada de pimentón picante y un vaso de vino blanco. Dejar reducir 3 minutos. Se cuela el aceite para eliminar los posos del pimentón y se vierte el aceite sobre la fuente de bacalao. Hornear el bacalao a 200ºC de 5 a 10 minutos Si se quiere al pil pil en vez de vino blanco se … Continúa leyendo Bacalao a la llauna